Сергей Наумов, шеф-бармен ресторана Wine & Crab обновил коктейльную карту очень необычными коктейлями.
Для ценителей крепких напитков: «Клубнику-Пандан Виски» (820 руб.) с лакто-ферментированным клубничным ликером, хересом Фино и гидролатом пандана, а также «Краб Негрони» (820 руб.) с белым биттером и настойкой на панцире камчатского краба.
В разделе Special, приуроченном к воспоминаниям из детства, представлены два уникальных авторских микса: «Банан-шоколад» с икрой из какао и «Земляника» (850 руб.).
Адрес: ул. Никольская, 19-21к1
В Rocky 2 обновили меню завтраков. Новоиспеченный шеф-повар Дима Смирнов – он же бренд-шеф Medusa Kitchen Bar, RedBox внес яркие акценты в меню. Новые позиции доступны будни с 12:00 до 14:00 и выходные с 10:00 до 14:00. В качестве комплимента для гостей подают фокаччу, томаты и оливки.
Для любителей каш – жареная овсянка на миндальном молоке (620 р.) с миксом семечек, бананом и голубикой. Легкие завтраки включают гранолу с хурмой и творогом (450 р.) и батат с йогуртом, гранолой, хурмой, голубикой (590 р.).
Из основных блюд выделены «Буратта, прошутто, хурма» (720 р.), зеленый салат/с крабом (560/1100 р.), зеленый тост (670 р.), Крок мадам с тамбовским окороком (690 р.), воздушный омлет с трюфелем и сыром (720 р.) и большой завтрак с глазуньей, фасолью, картошкой, салатом, колбаской и тартином.
Сытные варианты включают драник с тамбовским окороком (490 р.) и бейгл с индейкой (690 р.). Из мучных блюд представлены сэндвич-пицца с мортаделлой (690 р.) и брускетта с томатами и страчателлой (320 р.).
Большая Дмитровка, 10, стр. 4
Теперь у ресторана новый шеф-повар Кирилл Макаров и обновленное меню. Опыт работы более 10 лет в проектах, таких как Nord22, Il Matto и Soma, делает его экспертом в итальянской кухне с нордическим стилем.
В меню появилось 13 новых блюд, представляющих эклектику нового стиля Sempre. Простые ингредиенты, нетривиальные сочетания и эксперименты с техниками приготовления – от су-вида до дегидратации. Подчеркивается минимализм в подаче, создавая максимум свободы вкусов и ощущений для гостей.
Блюда включают пате из куриной печени с соусом из красного лука и бобами тонка, тартар из лосося, тартар со стручковой фасолью, пиццу с тунцом, бургер Sempre с говяжьей лопаткой и креветками с удоном и овощами. Обширное обновление также затрагивает десерты, включая медовик в виде рулета, шарлотку с домашней карамелью и чизкейк с юдзу.
Sempre приглашает гостей на новый виток жизни и сезонных вкусов.
ул. Большая Дмитровка, 22с1
Азбука вкуса и ресторан Omela представляют особое меню, разработанное ведущим нутрициологом бренда и шеф-поваром. Блюда и напитки, доступные до 25 февраля, объединяют суперфуды и полезные компоненты, несущие высокий уровень энергии и поддерживающие организм.
Меню включает в себя зеленый салат с арахисовым темпе, миндальным йогуртом и краснокочанной капустой (990 руб.), крудо из гребешка с вакаме и шисо (1560 руб.), ризотто из цветной капусты с палтусом (1650 руб.) и тыквенный крем-брюле с кокосовым молоком, кедром и кленовой глазурью (590 руб.).
Среди напитков – соленый миндальный какао с кедровой пастой (350 руб.), зеленый кокосовый смузи с щавелем, бергамотом и голубикой, и инжирно-грибной чай с белыми грибами (650 руб.). Блюда и напитки не содержат добавленного сахара и лактозы, а также поддерживают иммунитет.
Шеф-кондитер Софья Тришина переосмыслила медовик, представив его в виде рулета с соусом из облепихи и эспумой из греческого йогурта (590 руб.).
ул. Большая Дмитровка, 22с1
The Nappe Bistro в Скатертном переулке приглашает вас на уютный романтический ужин в честь Дня Святого Валентина. Выберите уединенное место на крытой веранде или роскошный основной зал с хрустальными люстрами и винтажными плафонами. Ручная работа в виде скатертей, вдохновленных стилем прошлых столетий, придаст вашему вечеру особый шарм. Теплая цветовая гамма и благородное дерево в интерьере создадут атмосферу уюта.
Шеф-повар Петр Шульга приготовил для каждой пары особый комплимент – десерт в виде вишневого сердца. Этот легкий и незабываемый десерт, с воздушным творожно-ягодным кремом и кокосовым бисквитом, символизирует эмоции влюбленных. Вишенка на торте находится внутри сердца The Nappe Bistro, создавая приятный сюрприз для вас и вашего партнера.
Адрес: Скатертный переулок, 13
BIWON в Хамовниках – новый жемчужина корейской гастрономии. Созданный мастерами из Folio Group, известными проектом Due Forni, ресторан под руководством шеф-повара Мидо Мустафы представляет изысканные блюда Юго-Восточной Азии, вдохновленные кухнями Кореи, Таиланда, Сингапура, Китая и Японии.
С атмосферным интерьером, разработанным Натальей Белоноговой, BIWON приглашает гостей в приватное пространство, уютно оформленное в светлых тонах с элементами традиционного корейского декора. Ресторан, площадью 250 кв. м, предлагает 49 посадочных мест, создавая идеальное место для ценителей изысканной кухни.
Меню BIWON включает изысканные блюда, от сашими и суши до уникальных закусок, приготовленных с использованием премиальных ингредиентов. Шеф-повар подчеркивает аутентичность, предлагая лучшие образцы корейской гастрономической традиции, приготавливая все соусы вручную.
Ресторан гордится своей десертной картой, созданной итальянским кондитером Кармине Ди Донна. Здесь каждое сладкое блюдо – настоящее произведение искусства, сочетающее европейскую изысканность и аутентичность азиатской культуры.
BIWON предлагает впечатляющий выбор напитков, включая лимитированные релизы из Индии, Китая, Тайваня и Японии. Барная карта включает авторские коктейли, разработанные с учетом корейской алкогольной культуры, а также классические напитки из премиальных алкогольных сортов.
Адрес: Погодинская улица, д. 2
«Королевское утро на Патриарших» – элегантный проект современной московской кухни от Антона Пинского и Аркадия Новикова представляет новые выходные завтраки, вдохновленные стилем Queens. С 9:00 до 14:00 каждую субботу и воскресенье гости могут наслаждаться «Королевским завтраком» по фиксированной цене, включающим широкий выбор утренних блюд, игристое и свежую выпечку без ограничений.
Шеф-повар Леонид Голубев предлагает богатое меню, включая камчатского краба с красной икрой, пармскую ветчину и куриную колбаску гриль. Выбор из шести блюд с яйцами, разнообразие хлеба, салаты, овощи, каши и десерты с безлимитной выпечкой создают идеальное утро для гурманов. Завтрак включает игристое без ограничений и стоит 2500 рублей.
Адрес: ул. Малая Бронная, 20, стр. 1
Яркий проект, сочетающий тренды в области еды, спорта и моды. Ресторан предлагает здоровый лайфстайл с элементами удовольствий, объединяя комьюнити с открытым взглядом на мир. Интерьер, сочетающий ретро и современность, создан архитекторами Kidz, вдохновлен спортивной эстетикой и винтажом.
Меню the Greens представляет легкую и полезную еду, придерживаясь концепции «простой сбалансированной еды». Шеф-повар Андрей Дронов готовит боулы с овощами и разнообразными протеинами. Колоритные детали интерьера, такие как зеленые элементы и ретро-стиль, создают уютную атмосферу.
В разделе напитков представлены авторские лимонады, смузи и соки прямого отжима. Гости могут насладиться завтраками весь день, выбирая среди разнообразных опций, таких как авокадо-тост, сырники и большой завтрак the Greens. Миссия the Greens – предложить качественные блюда в формате fast-casual по доступной цене и создать уникальное сообщество вокруг идеи здорового образа жизни.
Адрес: ул. Малая Бронная, 20, стр. 1
